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    安岳紅薯年產量47萬噸 居全省第一
    2019-04-18 14:38:00 來源:四川日報 
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    “紅薯,常被看作是傳統種植業,技術含量、綜合效益不高,其實它大有可為。”4月14日,安岳縣召開的一場投資推介會上,省農業農村廳廳長楊秀彬的發言引發熱議。

    據統計,安岳常年種植紅薯面積約40萬畝,2018年全縣鮮薯總產47萬噸,紅薯的種植面積和產量已經躍居全省第一,是西南地區最大的紅薯粉條生產加工基地。

    2018年,安岳鮮薯產值約4億元,銷售收入3.3億元。安岳紅薯產業如何“悶聲發財”?

    錯峰銷售 紅薯賣出肉價錢

    走進超市,一公斤紅薯便宜的僅賣1元。但安岳紅薯大戶黃曉燕的紅薯每公斤零售價可以賣到十幾元,是一般紅薯售價的10倍。按一畝地一年的投入幾千元,畝產約4000公斤,每公斤批發5元錢,一畝地就有2萬元左右收入,其利潤率高達200%以上,這可以說是賣出了肉價錢。

    黃曉燕的紅薯為啥可以賣這么貴?她有兩個“秘密”。

    2012年,黃曉燕發現,種紅薯的農戶越來越少,品質也比較低下,她就從河南引進有機紅薯試種。第一年畝產便超過3500公斤,是當地傳統紅薯收益的兩倍。“有機紅薯種植畝產更高,且售價也更高,在北京、香港等大城市的高端酒店、商超很受歡迎。”

    黃曉燕的第二個“秘密”就是錯峰銷售。

    據安岳縣農業農村局數據統計,省內甘薯主產區的利用情況大致3成鮮食、3成飼用、3成加工,貯藏損耗高達近10%。

    為了提升紅薯貯藏,減少損耗,幾年前,黃曉燕籌資285萬元,修建了7個儲存庫,能儲存鮮紅薯100萬公斤以上,實現鮮銷紅薯四季供應。“別人都賣完了我才賣,或者別人還沒開始賣的時候我的紅薯已經上市了。”黃曉燕說,由于四季供應,她的客源更多也更穩定,反季銷售紅薯價格也更高。

    在安岳,像黃曉燕一樣的紅薯種植戶超過12萬戶。

    力推單品 薯粉占成渝火鍋市場一半

    一盤亮晶晶的紅薯粉,作為火鍋“必備佳品”,近年來需求旺盛。

    看好這一細分市場,安岳的“黃曉燕們”將部分薯粉加工成粉條銷往成渝地區。據統計,如今在成渝地區,每賣出兩盤紅薯粉,就有一盤來自安岳,安岳紅薯粉悄然占據成渝火鍋市場薯粉單品的半壁江山。

    安岳縣農業農村局負責人介紹,2018年,安岳僅3戶規模以上紅薯加工企業就實現產值2.6億元。依托直銷、電子商務等模式,安岳紅薯粉實現銷售收入3.3億元,安岳已經成為西南地區最大的紅薯粉條生產加工基地,銷售市場還擴張到山東、河南、東北等16個省市區。

    但薯粉并非紅薯產業鏈條的最末端。楊秀彬說,在日本,紅薯被列為功能性農產品的第一位,因為它里面含有大量的花青素和對人體有益的成分。在紅薯的保健功能上做文章,市場前景必定廣闊。

    目前,安岳縣紅薯主產區周禮鎮正加強與四川大學食品研究院的合作,加大新品種研發力度,新研發出的30秒速食沖泡粉已成功進入高端商超、機場高鐵。

    4月14日,安岳優勢產業投資推介會暨合作項目簽約儀式上,周禮薯業小鎮項目成功簽約,計劃投資60億元,規劃建設萬畝標準化種植示范區,輻射帶動周邊鄉鎮發展紅薯種植40萬畝,建設1個加工園區、1個標準化種植基地、3個倉儲物流中心、薯業文化展示中心、科技研發中心,形成一個以紅薯產業為特色的特色小鎮。目前該園區規劃正在編制。

    四川日報記者 郭靜雯

    責任編輯:張珊

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